Kıymalı Kabaklı Patlıcanlı Yemek

Kıymalı kabaklı patlıcanlı yemek, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Sebzelerin kıyma ile birleşimi, dengeli bir besin sunar. Pratik yapımı sayesinde günlük sofralarda tercih edilir. Afiyetle tüketilebilecek hafif bir ana yemektir.

Kıymalı Kabaklı Patlıcanlı Yemeğin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 3 adet domates
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 6-7 adet sarımsak
• 100 ml ayçiçek yağı
• 100 ml su
• 1,5 tatlı kaşığı biber salçası (9 gr)
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber
• kırmızı pul biber
• zerdeçal (miktar belirtilmemiş, isteğe bağlı)

Kıymalı Kabaklı Patlıcanlı Yemeğin Hazırlanış Adımları

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
2. Patlıcanları, kabakları, patatesleri, domatesleri, yeşil biberleri, kapya biberi ve soğanı yıkayıp doğrayın. Sarımsakları soyun.
3. Biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber ve isteğe bağlı zerdeçalı ayçiçek yağı ve su ile karıştırın.
4. Doğranmış sebzeleri ve sarımsakları fırın kabına yerleştirin ve üzerine hazırlanan baharatlı karışımı dökün.
5. Fırını 230 dereceye ayarlayın ve yemeği yaklaşık 50-60 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Yemeği fırından çıkarın ve yoğurt ile servis yapın.

Besin değeri (1 porsiyon)

• Kalori: 220 kcal
• Yağlar: 10 g

Kıymalı Kabaklı Patlıcanlı Yemek benzeri diğer tarifleri görmek isterseniz, Ana yemek tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.