Domates ile Yapılan Yemekler
Domates, yemeklere hem lezzet hem de renk katan çok yönlü bir sebzededir. Salatalardan soslara, çorbalardan ana yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sağlıklı ve pratik tariflerle sofralarınızı zenginleştirir. Domatesli yemekler, mutfakta vazgeçilmez bir malzemedir.
Bu Yazıda
- Toplam Süre: 45 dk
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon: 4
Domatesli Yemekler İçin Gerekli Malzemeler
Domatesle Lezzetli Yemeklerin Hazırlanış Adımları
- Patlıcanların başlarını kesin ve parça parça doğrayın. Patlıcanları tuzlu suya batırmayın, daha lezzetli olması için isterseniz şekerli suda bekletebilirsiniz.
- Biberleri yıkayıp fazla küçük olmayacak şekilde doğrayın.
- Domatesleri kuşbaşı doğrayın. Sarımsakları soyup dövün veya ince ince doğrayın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın. Orta ateşte patlıcanları, altın sarısı rengi alana kadar kızartın ve yağdan çıkarın.
- Aynı tavada biberleri hafif yumuşayana ve yüzeylerinde kızarıklık oluşana kadar kızartın ve yağdan çıkarın.
- Sıcak yağda 1 tatlı kaşığı domates salçasını bir dakika kavurun. Ardından yarım çay bardağı suyu ekleyip karıştırın. Salçanın kokusu gidene ve sos biraz koyulaşana kadar pişirin.
- Sosa yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ilave edin. İsteğe bağlı olarak yarım tatlı kaşığı şeker ekleyin ve bir dakika daha pişirip altını kapatın.
- Süzme yoğurdu veya normal yoğurdu karıştırmak için bir kaba alın, içine dövülmüş sarımsak ve biraz tuz ekleyin. Yoğurdu hafifçe sulandırarak karıştırın.
- Kızarmış patlıcan ve biberleri servis tabağına alın. Üzerine domates sosunu gezdirin. Son olarak sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp servis yapın.
Besin değeri (1 porsiyon)
- Kalori: 180 kcal
- Yağlar: 12 g
Domates ile Yapılan Yemekler benzeri diğer tarifleri görmek isterseniz, Ana yemek tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.
Bir yanıt yazın
İlgili Tarifler