Kabak Çintmesi Nasıl Yapılır?

Kabak çintmesi, pratik ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. İnce kabak dilimleri şerbetle buluşturularak hazırlanır. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tatlı, yaz aylarının favorilerindendir. Evde kolayca yapabileceğiniz enfes bir tarif sunar.

Kabak Çintmesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 tutam dereotu
• 5 adet kabak
• 2 adet büyük boy domates
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kabak Çintmesi Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı

1. 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın, 1 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın, 1 tutam dereotunu ince kıyın.
2. 5 adet kabakların üzerini soyma aparatı veya çatalla çizikler atarak soyun, kabakları küçük küpler halinde doğrayın.
3. 2 adet büyük boy domatesi rendeleyin.
4. Tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağı alın, doğranmış soğan ve biberleri ekleyin, orta ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
5. Kavrulan soğan ve biberin üzerine rendelediğiniz domatesi ekleyip karıştırın.
6. Doğradığınız kabakları tencereye ekleyin, ara ara karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 25 dakika pişirin. Eğer gerekirse çok az sıcak su ekleyin.
8. Yemeğe 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
9. Doğranmış dereotunu yemeğe ilave edin, karıştırın, ocağı kapatın ve yemeği 10 dakika dinlendirin.
10. Kabak çintmesini yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Besin değeri (1 porsiyon)

• Kalori: 150 kcal
• Yağlar: 10 g

Kabak Çintmesi Nasıl Yapılır? benzeri diğer tarifleri görmek isterseniz, Ana yemek tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.