Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı, pratik ve lezzetli bir pilav tarifidir. Soğanın aroması, arpa şehriyeyle buluşarak enfes bir tat yaratır. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilir. Kolay hazırlanmasıyla sofralarınıza şıklık katar.

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı su
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• Tuz (damak tadınıza göre)

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Hazırlanır?

1. Orta boy soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Tavaya tereyağını alın, eritin ve doğradığınız soğanları ekleyerek orta-düşük ateşte soğanlar şeffaflaşana ve hafifçe renk alana kadar kavurun.
2. Kavrulan soğanların üzerine 1 su bardağı arpa şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler hafifçe renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
3. Tavaya 4 su bardağı suyu ekleyin. Tuz ve 1 çay kaşığı toz karabiberi ilave edin. Önce harlı ateşte kaynamasını sağlayın, ardından ateşi azaltarak, suyunu çekene kadar yaklaşık 13 dakika pişirin.
4. Su çekip pilavın altı hafifçe kızarmaya başladığında kalan tereyağını ilave edin ve karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirerek pilavın lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayın.
5. Ocağı kapattıktan sonra pilavı 5 dakika kadar dinlendirin. Ardından hafifçe karıştırarak pilavı kabartın ve servis edin.

Besin değeri (1 porsiyon yaklaşık 200 gram)

• Kalori: 250 kcal
• Proteinler: 5 g
• Yağlar: 7 g
• Karbonhidratlar: 40 g

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı benzeri diğer tarifleri görmek isterseniz, Zeytinyağlı tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.