Ev Yapımı Sirke Tarifi

Ev yapımı sirke yapmak için doğal malzemeler kullanarak kolayca fermente edebilirsiniz. Meyve kabukları ve suyu karıştırarak uygun ortam yaratmak önemlidir. Düzenli karıştırma ve oda sıcaklığında bekletme süreci sirkenin kalitesini artırır. Sonuçta sağlıklı ve katkısız ev yapımı sirkeniz hazır olacaktır.

Ev Yapımı Sirke İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet elma
• 1 litre içme suyu
• 1 adet temiz boş kavanoz
• 1 adet tülbent
• 1 adet lastik

Ev Yapımı Sirke Nasıl Hazırlanır?

1. 4 adet elmayı yıkayın ve kabaca dörde bölün. Elmanın içindeki çekirdekleri çıkarın. Çekirdeklerin sirke oluşumunu engelleyen maddeler içerdiği için mutlaka çıkarılmalıdır.
2. Temiz ve boş bir kavanoza elma parçalarını koyun.
3. Elmaların üzerine 1 litre içme suyu ekleyin. Başka bir şey eklemeyin. Eğer daha hızlı sirke yapmak isterseniz; maya bakterilerinin çoğalmasını kolaylaştırmak için şeker ekleyebilirsiniz, ancak bu tarifte sadece doğal fermantasyon tercih edilmektedir.
4. Kavanozun ağzını tülbentle kapatın ve bir lastikle sıkıca sabitleyin. Böylece sirke yapımı sırasında hava alması sağlanır ve dışarıdan toz veya böceklerin girmesi engellenir.
5. Kavanozu mutfağınızda oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde 3-4 günde bir tahta kaşıkla karıştırarak bekletin. Sirkenin oluşması için sabırlı olmalısınız. Zamanla sirke sinekleri ve sirke anası gelişecektir.
6. Fermente işleminden sonra sirkeyi süzerek başka bir kaba aktarın. Elma sirkesi probiyotik içerikli, sağlıklı ve doğal bir üründür. Kalan sirkeyi saklayabilir ve kullanmaya devam edebilirsiniz.

Besin değeri (1 yemek kaşığı 15 ml)

• Kalori: 3 kcal
• Proteinler: 0 g
• Yağlar: 0 g
• Karbonhidratlar: 0.1 g

Ev Yapımı Sirke Tarifi benzeri diğer tarifleri görmek isterseniz, İçecek tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.