Tavuk Suyuyla Islatılan Börek
Tavuk suyuyla ıslatılan börek, lezzetini artıran pratik bir yöntemdir. Böreğin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar. Aynı zamanda aromasıyla damaklarda iz bırakır. Bu tarif, pratik ve şık sunumlar için idealdir.
Bu Yazıda
- Toplam Süre: 48 dk
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon: 6
Tavuk Suyu ile Islatılan Börek İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk Suyu ile Islatılarak Börek Hazırlama Adımları
- 45 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya koyup orta hararette ısıtın. Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp tavaya ekleyin. Tavuğun suyunu çekip kavrulana kadar pişirin. Pişerken tuz ve karabiber ekleyin.
- 1.5 su bardağı garnitürü sudan geçirip iyice süzün. Ardından tavuğa ekleyin ve kırmızı pul biber de serpip karıştırın. İç harcı bir kenarda bekletin.
- 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağından 1 parmak eksik su ve 1 çay bardağı maden suyunu bir kapta karıştırarak börek sosunu hazırlayın.
- Yufkaları tek tek alın ve her katını hazırladığınız sosla güzelce ıslatın. İki kat yufkayı üst üste koyun ve tekrar sos sürün. Ardından yufkayı 4 eşit parçaya bölün.
- Her yufka parçasının ortasına hazırladığınız tavuklu garnitürlü harçtan koyun. Çok sıkı olmayacak şekilde yufkayı sarıp bohçalar yapın.
- Hazırladığınız böreklerin üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün. Ardından 1 adet yumurta akını da böreklerin üzerine sürüp galeta unu serpin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında börekleri yaklaşık 28 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Börekleriniz çıtır çıtır ve çok lezzetli olacaktır.
Besin değeri (1 porsiyon)
- Kalori: 350 kcal
- Proteinler: 18 g
- Yağlar: 22 g
- Karbonhidratlar: 25 g
Tavuk Suyuyla Islatılan Börek benzeri diğer tarifleri görmek isterseniz, Hamur i̇şi tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.
Bir yanıt yazın
İlgili Tarifler